Тренинг сервис менеджер в ресторанную сеть: создавай стандарты сервиса вместе с нами!
Ты знаешь, как вдохновлять команды и превращать обучение в драйв? Любишь гастрономию и хочешь влиять на качество сервиса в лучших заведениях города? Тогда тебе к нам!
Твои задачи:
Сбор, анализ и систематизация потребности в обучении персонала ресторанов;
Оценка профессионального уровня сотрудников сервисных подразделений;
Планирование и организация процессов обучения в ресторанах сети;
Разработка, актуализация и внедрение тренинговых программ, учебных материалов, презентаций, тестов и методических пособий;
Проведение тренингов по soft skills и hard skills для официантов, хостес, менеджеров и управляющих;
Тематика тренингов, в том числе: гостеприимство, сервис и стандарты обслуживания, этапы и техники продаж, работа с возражениями и конфликтами, типология гостей, friendly-сервис, командообразование, менеджмент, проактивность, тайм-менеджмент и др.
Работа «в полях»: регулярное взаимодействие с управляющими ресторанов, контроль и корректировка работы персонала на местах;
Формирование благоприятной рабочей атмосферы и вовлечённости персонала, участие в развитии корпоративной культуры сервиса;
В части внедрения и контроля процессов сервиса:
обучение, внедрение и контроль проведения ежедневных собраний смены;
обучение, внедрение и контроль ежедневных мини-тренингов;
коучинг и наставничество сотрудников сервисных подразделений и управленческого состава;
контроль соблюдения стандартов сервиса в течение рабочего дня;
обучение и контроль применения техник продаж;
развитие и контроль знаний по продукту (меню, напитки);
участие в мотивации и развитии сотрудников;
оценка текущей деятельности менеджеров ресторанов;
разработка обучающих программ с учётом слабых зон конкретного ресторана;
наставничество и контроль адаптации новых сотрудников;
контроль внедрённых обучающих и сервисных процессов;
анализ эффективности обучения;
проведение тестирования и аттестации персонала
Что важно для успеха:
Опыт работы бизнес-тренером или тренинг-менеджером в сфере общественного питания от 5ти лет
Глубокое понимание стандартов сервиса и процессов ресторанного бизнеса
Навыки разработки обучающих программ и проведения тренингов для разных категорий персонала
Умение вдохновлять, мотивировать и доносить информацию понятно и интересно
Готовность к разъездному формату работы, мобильность
Отличные коммуникативные навыки, позитивный настрой, ориентация на результат
Условия и преимущества:
Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
Оклад 80000 руб+30000 KPI
График 5/2, рабочий день с 10.00 до 19.00
Разъездной формат: возможность видеть лучшие рестораны изнутри
Возможности для профессионального и карьерного роста
Компенсация ГСМ согласно маршрутному листу
Скидки на продукцию заведений сети
О компании Мы — динамично развивающаяся сеть ресторанов, объединяющая под своим управлением ЕТТИ, 82 Prime Burger, Delivery82, Oliva, 82 ЦЕХ bar&lab, Il Vino, IZAKAYA и собственную пекарню. Почти 10 лет мы создаём атмосферу, качество и сервис, которые выбирают тысячи гостей. Присоединяйся к команде, которая задаёт стандарты на рынке общественного питания!