Контроль за производством продукции (пива) соответствующего высоким требованиям по качеству, улучшения качества уже существующих напитков
Ведение технологического процесса на всех этапах производства
Контроль и организация работы пивоваров/помощников пивовара/операторов и правильной эксплуатации оборудования, обучение и повышения их компетенций
Контроль качества поставляемого сырья
Разработка технологических нормативов, инструкций
Анализ возможных причин брака продукции.
Ведение существующих электронных журналов, разработка и внедрение новых методов учёта и анализа.
Требования:
Опыт работы в пивоварении от 2 лет
Опыт руководства коллективом, отличные коммуникативные и управленческие навыки;
Знание технологии производства пива, основные характеристики, по которым оценивается качество пива, умение пользоваться специальным оборудованием (желательно)
Условия:
Работа в Горном щите (пос. Зелёный бор, ул. Рыбоводов,15)